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スタッフブログ

★ハヤシライスの日★

2019.01.17

~レシピ編~

今日は、社長手作りのハヤシライスの日です😊

今日は、レシピをご紹介します🍛

【材料】…約30人分
・ハヤシライスルウ…3箱
・たまねぎ…中玉9個
・牛肉…1.5㎏
・マッシュルーム…ブラウン(2パック)・ホワイト(2パック) 計約20個
・にんにく…1個
・ホールトマト…400g×4缶
・水…約2,600ml
・サラダ油…適量
・その他…かくし味

①たまねぎ、マッシュルームを切ります。

②マッシュルーム、たまねぎ、牛肉を炒めます(全て、量が多いので、別々に炒めます)

③炒めた材料に、水を入れて煮込み、ルウ・ホールトマト・かくし味を入れて、最後に、にんにくをすりつぶしたり切ったりせずにそのまま入れて煮込み風味を出します

お昼に従業員みんなで、おいしくいただきました😊

ごちそうさまでした🙏

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